1. Мысаков Д. С.. РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ САЛАТА ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ, ОБОГАЩЕННОГО МАСЛОМ КОКОСОВЫМ // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. 2021. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/razrabotka-retseptury-salata-povyshennoy-pischevoy-tsennosti-obogaschennogo-maslom-kokosovym (дата обращения: 09.01.2026).
2. Беркетова Лидия Владиславовна, Игинова Регина Владимировна. Питание на воздушных суднах: анализ меню (часть 1) // Бюллетень науки и практики. 2020. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/pitanie-na-vozdushnyh-sudnah-analiz-menyu-chast-1 (дата обращения: 09.01.2026).
3. Н. В. Заворохина, О. В. Чугунова. Использование инструментария сенсорного анализа при разработке мороженого нетрадиционного состава // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. 2025. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-instrumentariya-sensornogo-analiza-pri-razrabotke-morozhenogo-netraditsionnogo-sostava (дата обращения: 09.01.2026).
4. Дарья Андреевна Черемных, Галина Александровна Губаненко, Екатерина Александровна Речкина, Екатерина Сергеевна Осипова, Надежда Сергеевна Зайцева. СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ИЗ ПАПОРОТНИКА // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. 2023. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sostoyanie-i-perspektivy-razvitiya-proizvodstva-produktsii-iz-paporotnika (дата обращения: 09.01.2026).
5. Дукси Ф., Вандышев В. В., Пакина Е. Н.. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПЛОДОВОГО ДЕРЕВА ДЕРАТОНПЯ СТРУЧКОВАЯ // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания. 2021. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/pischevye-produkty-plodovogo-dereva-deratonpya-struchkovaya (дата обращения: 09.01.2026).
6. Папировская Светлана Юрьевна, Белоногова Александра Сергеевна. Формирование профессиональных компетенций у обучающихся в процессе подготовки будущих поваров, кондитеров в условиях СПО // Ученые записки Шадринского государственного педагогического университета. 2025. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/formirovanie-professionalnyh-kompetentsiy-u-obuchayuschihsya-v-protsesse-podgotovki-buduschih-povarov-konditerov-v-usloviyah-spo (дата обращения: 09.01.2026).
7. Купчак Д. В., Богрянцева И. Э., Бортник Т. А., Морозов Л. А.. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНОГО РЫБНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ // Вестник Хабаровского государственного университета экономики и права. 2021. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/teoreticheskoe-obosnovanie-ispolzovaniya-vtorichnogo-rybnogo-syrya-v-tehnologii-kulinarnoy-produktsii (дата обращения: 09.01.2026).
8. Сиддиков А. А.. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ // Экономика и социум. 2022. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/klassifikatsiya-predpriyatiy-obschestvennogo-pitaniya (дата обращения: 09.01.2026).
9. Некрасова Олеся Игоревна, Кулинич Надежда Александровна, Злобина Ольга Георгиевна. УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯМИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В ХАБАРОВСКОМ КРАЕ // Национальная ассоциация ученых. 2020. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/upravlenie-predpriyatiyami-obschestvennogo-pitaniya-v-habarovskom-krae (дата обращения: 09.01.2026).
10. Матюшина С. Н., Лашина Д. А.. ПРОГНОСТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО СПРОСА СЕТЕВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ // Auditorium. 2025. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/prognosticheskaya-model-potrebitelskogo-sprosa-setevogo-predpriyatiya-obschestvennogo-pitaniya (дата обращения: 09.01.2026).
11. Шелестун Анна. Масло сафлоровое // Журнал здорового питания и диетологии. 2022. URL: https://journal.edaplus.info/index.php/journal/article/view/634 (дата обращения: 09.01.2026). DOI: 10.59316/oil.2022.19.21
12. Е.П. Данилова,А.Г. Зарецкая,Елена Николаевна Молчанова. Предпочтения потребителей в отношении сбивных десертов // ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ. 2021. URL: https://doicode.ru/doifile/lj/74/lj-06-2021-39.pdf (дата обращения: 09.01.2026). DOI: 10.18411/lj-06-2021-39
13. А.А. Рублева. Традиционная кухня старожилов и переселенцев Притомья во второй половине XX в.: этнокультурная специфика и взаимовлияние (по материалам полевого исследования) // Вестник антропологии (Herald of Anthropology). 2024. URL: https://journals.iea.ras.ru/vestantrop/article/view/1242 (дата обращения: 09.01.2026). DOI: 10.33876/2311-0546%2F2024-1%2F255-266
14. М. І. Голян,Таміла Пригода-Донець. Кухня Південної Кореї у контексті західної культури // АКТУАЛЬНІ ПРОБЛЕМИ РОЗВИТКУ УКРАЇНСЬКОГО ТА ЗАРУБІЖНОГО МИСТЕЦТВ: КУЛЬТУРОЛОГІЧНИЙ, МИСТЕЦТВОЗНАВЧИЙ, ПЕДАГОГІЧНИЙ АСПЕКТИ. 2024. URL: http://catalog.liha-pres.eu/index.php/liha-pres/catalog/view/278/8604/19356-1 (дата обращения: 09.01.2026). DOI: 10.36059/978-966-397-390-6-11
15. А. В. Громова. Традиции Ноуруза в Даване, Иран: праздничные сладости и весенние стихи // Bulletin of Armenian Studies. 2022. URL: https://arar.sci.am/dlibra/publication/358263 (дата обращения: 09.01.2026). DOI: 10.58226/2579-275x-2022.8-268
16. Е. А. Бакулина. Особенности аутсорсинга в сфере обеспечения лечебным питанием пациентов в оздоровительных учреждениях // ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ. 2022. URL: https://doicode.ru/doifile/lj/91/trnio-11-2022-105.pdf (дата обращения: 09.01.2026). DOI: 10.18411/trnio-11-2022-105
17. Екатерина Андреевна Еремеева. БЛЮДО «ЯСОН И АРГОНАВТЫ» // От культа тела – к физической культуре. В жизни и искусстве : сборник научных статей XXIX Царскосельской конференции. 2023. URL: https://kniga-nazakaz.ru/assets/files/DOI/SbornikTS-2023/Konf-2023.pdf (дата обращения: 09.01.2026). DOI: 10.54764/ruscol.2023.27.84.001
18. Владимир Константинович Гриб. Поясной набор с охранительной символикой из погребения 40 могильника Зливки // Magyar Őstörténeti Kutatócsoport Kiadványok. 2022. URL: https://arpad.abtk.hu/hu/repository/hadak-utjan-1/07-grib (дата обращения: 09.01.2026). DOI: 10.55722/arpad.kiad.2021.4.1_07
19. У.А. Торекулова,Г.К. Молдашев,С З Сайдуллаев. ПРИНЦИПЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ БАРА «DUBLIN PUB» г. АЛМАТЫ // Statistika, učet i audit. 2021. URL: https://sua.aesa.kz/main/article/view/106/103 (дата обращения: 09.01.2026). DOI: 10.51579/1563-2415.2021-3.07
20. А.О. Дробноход. РЕАЛИЗАЦИЯ ПРЕДМЕТНОЙ ОБЛАСТИ «ОСНОВЫ ДУХОВНО-НРАВСТВЕННОЙ КУЛЬТУРЫ НАРОДОВ РОССИИ» (ОДНКНР) В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ ПРОСТРАНСТВЕ ШКОЛЫ НА УРОВНЕ ООО ЧЕРЕЗ УРОЧНУЮ, ВНЕУРОЧНУЮ И ВНЕШКОЛЬНУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ // Флагман науки. 2024. URL: https://flagmannauki.ru/files/213-Drobnokhod_Anastasiya_Olegovna_1374.pdf (дата обращения: 09.01.2026). DOI: 10.37539/2949-1991.2024.2.13.010
21. Ананьин Д.С.,Лузгин Н.Е.,Утолин В.В.,Ульянов В.М.,Грунин Н.А.. ПРИГОТОВЛЕНИЕ САХАРОМЕДОВОЙ ПОДКОРМКИ НА ПАСЕКЕ // VESTNIK RIAZANSKOGO GOSUDARSTVENNOGO…. 2024. URL: https://vestnik.rgatu.ru/archive/2024_2.pdf (дата обращения: 09.01.2026). DOI: 10.36508/rsatu.2024.49.57.013
22. Еламан Жумагалиев,Жанат Хазимов,Канат Хазимов,Даулет Шамуратов,Ботакөз Сералы. ПРИГОТОВЛЕНИЕ СИЛОСА ПУТЕМ ВАКУУМИРОВАНИЯ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ В МЯГКИХ КОНТЕЙНЕРАХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НИЗКОРАМНОГО ПРИЦЕПА // Izdenister natigeler. 2024. URL: https://journal.kaznaru.edu.kz/index.php/research/article/view/487 (дата обращения: 09.01.2026). DOI: 10.37884/1-2024%2F29
Еще 18 источников
Уникальность:
Более 83% 