Глава 1. Введение
1.1. Актуальность темы
1.2. Цели и задачи исследования
Глава 2. Теоретические основы трихинеллёза
2.1. Эпидемиология трихинеллёза
2.2. Клинические проявления
2.3. Методы диагностики трихинеллёза
Глава 3. Проблемы и решения ветеринарно-санитарной оценки на МПЗ
3.1. Современные методы оценки
3.2. Организация контроля на МПЗ
3.3. Рекомендации по повышению безопасности
Глава 4. Практическое исследование на МПЗ
4.1. Описание предприятия
4.2. Процедура отбора и проверки образцов
4.3. Результаты исследований
Глава 5. Заключение и рекомендации
5.1. Основные выводы
5.2. Перспективы дальнейшего исследования